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书摘|美食作家扶霞·邓洛普:从糖醋鲤鱼到“酸甜味”的灵魂之乡在长达三十年的中国美食探险之旅后,英国美食作家扶霞·邓洛普以一部史诗般的作品《君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴》为我们揭开了中国美食的神秘面纱。与她前两部作品《鱼翅与花椒》和《寻味东西》相比,本书不仅延续了其风趣轻松的笔触,更融入了丰富的学术研究和深刻的人...

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《君幸食》出版:美食作家扶霞·邓洛普的中国美食探索之旅记者 曲鹏 济南报道“中国菜究竟是什么?”“我们应如何品味并欣赏中国菜?”这些问题的答案,对美食作家扶霞·邓洛普而言,不仅是她对美食的不懈追求,更是她的人生使命。在长达三十年的中国美食探险之旅后,她以一部史诗般的作品《君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴》为我们揭开了...

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雨果奖提名作家宝树自选作品集《美食三品》出版中国著名科幻作家宝树自选作品集《美食三品》于近日出版。该书由八光分文化与新星出版社联合出版,共收录二十篇作品,涵盖作家宝树十五年的创作生涯精华,其中包括世界科幻最高奖雨果奖2024年最佳短篇小说决选作《美食三品》以及全新未发表作品《空间猎人》。本书精心选篇...

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↓。υ。↓ 外国人为什么看不懂中餐里的“炒”,中餐烹饪真的那么神秘?XXXXXXXX-XX-XXXX:XX发表于XX 大家好,我是一名美食作家。今天我想和大家聊聊一个有趣的话题:为什么外国朋友常常觉得中餐里的“炒”难以理解,甚至认为中餐烹饪神秘莫测。 事情的起源要追溯到多年前的一次聚会上。当时,一位美国教授在品尝了几道经典的中国炒菜后,忍不...

数九寒天,建议要多吃4菜,应季而食,营养美味,错过太可惜数九寒天,北风呼啸,大雪纷飞,这时候的我们,除了添衣保暖,更需要通过食物来补充能量,增强体质。今天,就让我这位资深美食作家,带你一起探索四道应季而食的美味佳肴。它们不仅营养丰富,做法简单,还能让你的餐桌在寒冷的冬日里增添几分温馨与暖意。错过这些美味,可就太可惜啦! 一...

≥０≤ 冬季,鱼肉猪肉靠边站,建议多吃这菜,解馋开胃,招待人也有面子进入冬季,现在天气一天比一天冷,太冷就不想出门,很多人不想吃外卖,每天孩子都抱怨吃不下饭,换着花样做一些家常菜,每天都不会重样。今天分享一道非常开胃的家常菜——青蒜苗炒卤猪耳朵,做法简单,比鱼肉猪肉更受欢迎。作为一位资深的美食作家,今天就来和大家分享...

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中国最好吃的6种美食,每一种都让人难以忘怀,最后一种你绝对尝过!标题:中国最好吃的6种美食,每一种都能让人上瘾,最后一种国人都吃过 在广袤的中国大地上,美食如繁星般点缀着每一个角落。作为一名作家,我有幸品尝过无数令人垂涎欲滴的佳肴,但其中有六种美食,它们的魅力无人能挡,每一种都能让人上瘾,尤其是最后一种,几乎每一位国人都曾品尝过...

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家常美味:蒜苗炒肉,荤素搭配解馋又下饭,两碗米饭都不够!“春食韭菜,秋吃菘菜,夏天蒜苗。”这句俗语被老张反复念叨,每次提到蒜苗时他总是情不自禁地背诵出来。老张是这条老街上知名的厨师,他的小餐馆“张记”凭借一道蒜苗炒肉声名远扬。这天,一位特别的客人—美食作家小李光临了老张的餐馆。 “张师傅,您的蒜苗炒肉实在是无与伦比...

《消失中的食物》:揭秘美食背后秘密,秒懂鲜为人知的食材真相他是一位有着强烈意愿的美食作家,曾奔赴世界的各个角落,寻找那些被遗忘的食物和传统工艺。 丹·萨拉迪诺在书中详细介绍了他的研究过程。他追溯了食物的起源和历史,让读者看到人类改变世界的速度之快。他指出,1.2万年前,我们的先人巧妙地驯化了第一批作物;在20世纪,科学家...

西兰花配扇贝,简单小炒超下饭!零基础教程,美味难挡小镇上来了一位美食作家,她对阿海的手艺早有耳闻,特地前来品尝。她的到来,让这个平静的小镇掀起了一阵小小的波澜。“阿海,你的扇贝炒西兰花,真的像传说中那么神奇吗?”作家好奇地问。 “哈哈,神奇不敢当,但保证让你吃了还想再吃。”阿海笑着回答,手里的炒锅已经开始冒烟。 ...

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